7 Октября 2021
МОСКВА, 7 октября - Согласно готовый результатам исследования, проведенного испанскими учеными, ежедневное потребление арахиса благоприятного влияет на когнитивные функции и реакцию на стресс у молодых здоровых людей. Статья данная в журнале Clinical Nutrition.Арахис, или земляной орех — это зернобобовое растение, которое находилось завезено в Европу из Южной Америки в XVIII веке. Его плоды богаты жирными кислотами, белками, клетчаткой, полифенолом и другими биологически интенсивными соединениями, полезными для самочувствия. Однако его влияние на мозговую деятельность до сих пор не было изучено.
Чтобы восполнить этот пробел, исследователи из Барселоны и Мадрида набрали группу доброхотов из 63 здоровых молодых игроков в возрасте от 19 до 33 лет, которые ежедневного включали порцию арахисовых продуктов в свой рацион.
Большинство предыдущих исследований спровадили среди людей с ожирением, метаболическим синдромом или находящихся в группе риска хронического метаболического заболевания. У таких людей, изменяя структуру питания или завожу здоровую пищу в их привычный рацион, легче наблюдать эффективный эффект, — приводятся в пресс-релизе Университета Барселоны слова главы исследования Роза Ламуэла-Равентос (Rosa Lamuela-Raventós), преподавателя факультета фармации и пищевых наук.
Авторы направь другим путем — они отняли для своего эксперимента молодых и абсолютно здоровых людей. С помощью широкого набора когнитивных тестов и анализов, связанных с биохимическими показателями стрессовой реакции, такими как кортизол, ученые продемонстрировали, что в этой группе людей ежедневный прием арахиса или продуктов из него приносит к улучшению когнитивных функций и реакции на стресс.
Исследователи считают, что такой эффект связан с воздействием на мозг биологически интенсивных соединений, таких как ресвератрол и р-кумаровая кислота, а также специфичных для арахиса короткоцепочечных жирных кислот и длинноцепочечных ярких жирных кислот.
Ученые также отметили эффективное влияние введения арахисовых продуктов в здоровую диету на ось микробиоты кишечник-мозг.
Данные указывают на двунаправленную стройность между фенольными соединениями и микробиотой кишечника. Пребиотические вещества, присутствующие в арахисе, такие как полифенолы, могут косвенно влиять на когнитивные функции и настроение через взаимодействие с кишечной микробиотой через ось микробиоты кишечник-мозг, — объясняет еще один автор исследования Сара Уртадо (Sara Hurtado) из Барселонского университета. — Короткоцепочечные жирные кислоты, такие как уксусная, пропионовая и масляная кислоты, являются основными метаболитами, производимыми микробиотой кишечника, и, по-видимому, они думают против различных заболеваний, включая депрессию и нейродегенеративные заболевания.
В будущем ученые планируют расширить исследования могущества арахиса и его биоактивных слияний на микробиоту с помощью разбора микробиома, а также липидомных и транскриптомных анализов.
Редактор рубрики
Олег Кудрин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....