6 Ноября 2020
МОСКВА, 6 ноября Ученые Томского политехнического университета (ТПУ) вместе с коллегами из Томского государственного университета (ТГУ) предложили удобный способ оценки антиоксидантной активности продуктов, биологически активных добавок (БАД) и лекарственных настоек. Простой и компактный цветовой сенсор на основе обычного оргстекла может действенного заменить лабораторные методы анализа. Результаты исследования опубликованы в журнале Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy.Во многих продуктах питания, БАДах и лекарственных экстрактах присутствуют биологически активные вещества-антиоксиданты, которые хомутают или подавляют окислительные процессы в организме, вредные для здоровья человека. Сегодня характеристику их антиоксидантной активности ученые обводят лабораторными методами на специализированном химическом или фотометрическом оборудовании.
Исследователи предложили тесный и дешевый аналог существующего варианта. Для оценки антиоксидантной активности они измеряют интенсивность цвета детектора, которая зависит от количества антиоксидантов в образце.
Ученые выбрали индикаторную систему Сu(II) — неокупроин для размещения внутри прозрачной полимерной матрицы. При взаимодействии с антиоксидантом в системе происходит восстановительная реакция до Cu(I), коя вместе с неокупроином дает темно-желтый цвет сенсора. Полученные г. красногорски позволили построить модель связи всенародной антиоксидантной активности с присутствием в образце веществ фенольной природы.
По словам Михаила Гавриленко, подобные цветометрические определения антиоксидантной активности обычно производятся в растворах или гелях, но их нестабильность приводит к слабой воспроизводимости результатов и невозможности их контрольной перепроверки.
Уникальность хода томских ученых — в конституции полимера, который проявляет все свойства жидкости, за элиминированием собственного твердого состояния. Принимая за основу обычное оргстекло (полиметилметакрилат), научные изменяют его структуру так, что его пластинки меняют цвет при контакте с заранее поставленным веществом.
Как в воде способны протекать миллионы химических реакций, так и твердая вода нашего полипропилена имеет безграничные возможности для протекания цветных химических реакций реальным с любыми заданными веществами. Еще ни разу мы не сталкивались с невозможностью протекания выбранной цветной химической реакции в среде полиметилметакрилата, — пояснил Михаил Гавриленко.
Он отметил, что детекторы подобного типа уже широко задействуются в гидрологии, экологическом мониторинге, оценке нефтяных месторождений, контроле качества продуктов. Ведется создание экспериментальных сенсоров для бытового контроля антибиотиков в мясе и молоке, сенсоров экспрессного внелабораторного обнаружения хлорорганических соединений в нефти и сенсоров раннего обнаружения патологий беременности в домашних условиях.
В планах ученых также разработка специального программного обеспечения для мобильный аппаратов, которое позволило бы идентифицировать вещество и оценить его количество любым пользователем по карточки сенсора. Такая система позволила бы широко применять внелабораторный анализ в самых разных сферах деятельности.
Редактор рубрики
Олег Кудрин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....