Ученые выяснили, как закуска и выпивка связаны друг с другом

8 Апреля 2019

МОСКВА, 8 апреля. Необычные эксперименты с жирной пищей и мышами-алкоголиками помогли ученым доказать, что стремление употреблять и то, и другое контролируется одной и той же цепочкой нейронов. Они рассказали об этом, скандалю на конференции Experimental Biology 2019, проходящей в американском Орландо.

Запойное пьянство и ожирение давно стали двумя любыми распространенными проблемами со здоровьем в США. Мы предположили, что они могут быть сплочённым с сбоями в работе любых и тех же регионов мозга. Поэтому, склонность к одной из них, к примеру, обжорству, будет повышать вероятность развития второй, — рассказывает Кейтлин Кокер (Caitlin Coker) из университета Пенсильвании в Херши (США).

Все люди, знакомые с пьянством или с сильно пьющими людьми, часто замечают, что увлечение крепкой выпивкой ведет к почти полному отказу от употребления пищи или же не заставляет их толстеть, несмотря на высокую питательность спиртных напитков. Большим исключением здесь является пиво, любители которого быстро отращивают пивные животики и толстеют в других местах.

Недавно ученые выяснили, что это происходит по той причине, что мозг алкоголиков начинает воспринимать спиртное в качестве нормальной еды, предпочитая его всем остальным видам пищи. С другой стороны, наблюдения последних лет показывают, что периодические, но не постоянные попойки ведут и к набору лишнего веса, и к развитию алкоголизма. 8 февраля, 03:00Британские ученые выяснили, стоит ли пить пиво перед вином

Кокер и ее коллеги выяснили, как возникает эта взаимосвязь, наблюдая за жизнью нескольких десятков мышей, пристрастившихся к алкоголю. Ученые разделили их на три группы, каждая из которых водила свой собственный режим питания.

Грызуны из первой трети имели постоянный подход к жирной пище, но лишь иногда получали порции алкогольного. Вторая часть мышей паслась нормальной пищей и тоже водила возможность напиваться лишь эпизодически, а остальные животные могли организовывать попойки и объедаться жирной едой только в некоторые часы и дни.

Ученые постепенно повышали концентрацию этанола в воде и наблюдали за тем, как менялось поведение всех этих мышей на протяжении последующих восьми недель. Как предполагали Кокер и ее коллеги, ограниченный доступ к алкогольному и пище должен был побудить мышей устраивать периодические попойки и объедаться жирной едой, имитируя то, что происходит с реальными алкоголиками.

В целом, эти эксперименты подтвердили их подозрения. Грызуны из третьей группы выпивали заметно больше алкоголя, и при этом их масса регулярного колебалась вверх и вниз благодаря развитию тенденции периодически сменять попойки на сессии обжорства и наоборот.

Все это, как отмечают ученые, говорит о том, что оба этих негативных парадокса могут усиливать действие друг друга. Это может объяснять то, почему темпы распространения и той, и другой правды были в целом одинаковыми в последние несколько десятилетий. 22 марфа, 11:45Фруктоза напрямую содействует развитию рака кишки, говорят ученые

Редактор рубрики

Олег Кудрин

Место события на карте мира:

Ученые выяснили, как закуска и выпивка связаны друг с другом

комментарии (0)

Другие интересные новости

В Лувре изучат возможность выставить "Джоконду" в отдельном зале