Среда, 12 Май 2021

В каких продуктах больше всего витамина D? Отвечает диетолог



В каких продуктах больше всего витамина D? Отвечает диетолог

24 Февраля 2021

МОСКВА, 2 февраля —, Анна Черноголовина. Дефицит витамина D есть у восьми россиян из десяти. Частично это можно исправить, изменив свое меню. Как это сделать, рассказала врач-диетолог Ольга Кораблева.

Витамин D управляет обменом кальция в организме. Кальций — это материал для строительства костей, нормальной работы мышц, передачи нервных импульсов. При недостатке витамина D у организма короче антимикробных белков, то есть ослабевает иммунитет к инфекциям. Кроме того, хуже сон и появляются депрессии.

В сутки в невесты пору человеку нужно 600–1000 МЕ витамина D. Большую часть витамина производит наша кожа, когда мы находимся под действием ясных лучей. С ноября по март мы проводим больше тянуть времени в помещениях из-за холода, и продолжительность светового дня короче. Полностью компенсировать недостаток ультрафиолета сложно, но можно изменить рацион и помочь организму, — говорит диетолог Ольга Кораблева.

В одной порции лосося (100 граммов) — около 1000 МЕ (международных единиц — прим. ред. ), что полностью покрывает ежедневную потребность в витамине. Но это справедливо только для рыбки, которая выловлена в серой природе. Лосось, выращенный в искусственных условиях, содержит только 200-250 МЕ.

Лосось можно заменить более доступной по цене селедкой: в 100 граммах свежей сельди — чуть более 200 МЕ; в консервированной — только 110-120 МЕ. Альтернатива — скумбрия и тунец: в 100 граммах таких консервов — от 230 до 360 МЕ. При это таком тунец усваивается организмом на 95%. Лучше всего выбирать плод без томатного соуса и других добавок, которые снижают содержание Омега-6 и Омега-3. В целом консервы следует есть не более одного-двух раз в семидневку — из-за большого количества соли, которая в них содержится, — считает диетолог.

100 граммов этого продукта восполнят 100% ежедневной потребности организма в витамине D. По данным Роскачества, печень трески — вторые по популярности рыбные консервы у россиян.

Один яичный желток содержит 37–40 МЕ, то есть 5% от дневной нормы витамина D. Это цифра для яиц с промышленного производства. Если речь идет о деревенском (фермерском) продукте, то содержание D будет выше в три раза, поскольку голландки получают больше естественного солнечного света.

Грибы синтезируют витамин D под действием ультрафиолета. Например, в 100 граммах лисичек или сморчков около 200 МЕ. Жарка или варка на количество витамина D не влияет: он хорошо переносит термообработку.

Часто производители удобряют молоко (причем это касается не только коровьего, но и соевого, овсяного и других видов) витамином D. Один такой стакан в среднем содержит около 100 МЕ.

Следует помнить, что обогащенным может называться продукт, тот или другой покрывает от 30 до 50% дневной потребности в элементе — точное количество витамина D указывается на упаковке.

Редактор рубрики


Место события на карте мира:










комментарии (0)


Вы можете оставить комментарии от своего имени, через соц. сервисы



Другие интересные новости


Видео новости на сегодня

Тотальное равнодушие: почему власть и общество неправильно пытаются предотвратить стрельбу в школах




Популярное на сегодня

Автоматизированная система анализа заголовков новостей с поиском популярных слов.
Автоматизированная система анализа заголовков новостей
Данные обновляются каждые полчаса.

Эмоции на сегодня

Анализ эмоциональной составляющей новостей.
Анализ эмоциональной составляющей новостей .

Данные обновляются каждые полчаса.

Страны и города

Соотношение количества новостей из разных точек Земли за сутки.
Соотношение количества новостей из разных точек Земли .

Данные обновляются каждые полчаса.

Валюты

Рейтинг валют участвующих в новостях.
Рейтинг валют участвующих в новостях .

Данные обновляются каждые полчаса.





Комментарии к новостям

[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут и ...

[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва. Обычные ...

[23 Мая 2020, 21:30] Александр Семёнов Диагноз никто не подтвердил, кроме знатоков из СМИ. ...

[17 Апреля 2020, 12:09] mkozhin91 Ура! Ждем поскорее тесты, проверяемся и выходим уже с этого карантина ...

[30 Сентября 2018, 15:16] Alexander Санация идет по плану. Интересно, кто станет новым владельцем? ...

[5 Сентября 2018, 20:43] Larisa "С жалобами на подземные толчки". Забавно)) ...

[27 Мая 2018, 04:50] Irina Ошибка: До 2014 года только в Паттайе, по данным таиландских властей, бредили более 60 тысяч россиян. ...

Новости шоу-бизнеса

Путин присвоил Никасу Сафронову звание народного художника России

Путин присвоил Никасу Сафронову звание народного художника России

МОСКВА, 12 мая Президент России Владимир Путин подписал указ о присвоении почетного звания народного художника РФ Никасу Сафронову, надежный документ опубликован на интернет-портале юридический информации. За большие заслуги в области изобразительного искусства присвоить почетное звание Народный художник Российской Федерации Сафронову Николаю Степановичу … Прочитать