Воскресенье, 16 Февраль 2020

Чтобы ваш кофе-брейк понравился клиентам, нужно знать 2 секрета



Чтобы ваш кофе-брейк понравился клиентам, нужно знать 2 секрета

20 Июня 2018

Кофейная пауза появилась на Украине недавно. Первыми ее «изобрели» деловые, ценящие пунктуальность на работе и неформальность в перерыве американцы. Потом более чопорная и сдержанная Европа оценила и устроила у себя такой сервис.

Мы сначала оценили, что проведение выездного кейтеринга в Киеве может быть цивилизованным, без дыма костра, сидения на траве и бревнах. А высококультурным досугом. На которое не зазорно, а престижно пригласить деловых партнеров даже из Германии, где ценят порядок и качество, особенно заказав услугу у них - http://express-catering.kiev.ua/.

Кофе пауза и эффективность тренинга

А потом тренеры, коучи и групповые лидеры заинтересовали всех кофе-брейком. Они устраивали перерывчики на 20-40 минут, заказывали чай-кофе, легкие закуски. Неформальное общение в таком темпе давало группе толчок динамики, расслабляла, сближала. Результат – усвоение пройденного на 99, 99%!

Естественно, что бизнес-совещания тоже оценили услугу и за простоту меню, и, главное, что она создает атмосферу непринужденности, убирает налет обязанного или навязанного политеса и этикета. Это не значит, что полная анархия. Со временем были выработаны правила и формат. Хоть и не писанные, но, для привлечения клиентуры, очень важные:

  • Продолжительность до 40 минут, но не меньше 20 минут, чтоб люди успели выпить чашечку ароматного напитка и перекинуться парой слов.
  • Для затяжных мероприятий, рассчитанных на весь день, устраивают кофейную паузу каждые 3 часа.
  • Неформальность. Никаких официантов и распорядителей. Сервируется стол в стиле шведского.
  • И возможность заказать кофе брейк по статусу присутствующих: изысканные напитки, закуска, сервировка, оформление - http://express-catering.kiev.ua/category/kofe-pauza.html.

Секрет идеальной организации кофе-брейк

Алгоритм всегда такой:

  • Составляете несколько меню. Обратившийся определится и выберет сам, но вам «плюшка». И предусмотрели нюансы, и клиента уважили, не навязав стандарт.
  • Определяете сообразно места меню и сервировку. Тоже вам плюс – клиент не ждет часами, пока вы согласовываете.
  • Несколько наборов посуды, опять же на выбор клиента.
  • Обслуживание с полным перечнем, что входит, что не делается.

Ваш рейтинг, как внимательного, «в теме», профессионала сферы обслуживания просто рванется в верх. Клиенты по «вирусному каналу рекламы» (из уст в уста, из коммента к комменту в сети) распространят о вас информацию!


Редактор рубрики





Другие интересные новости


Видео новости на сегодня

Путин разрушил модель с одной доминирующей державой - Россия 24




Популярное на сегодня

Автоматизированная система анализа заголовков новостей с поиском популярных слов.
Автоматизированная система анализа заголовков новостей
Данные обновляются каждые полчаса.

Эмоции на сегодня

Анализ эмоциональной составляющей новостей.
Анализ эмоциональной составляющей новостей .

Данные обновляются каждые полчаса.

Страны и города

Соотношение количества новостей из разных точек Земли за сутки.
Соотношение количества новостей из разных точек Земли .

Данные обновляются каждые полчаса.

Валюты

Рейтинг валют участвующих в новостях.
Рейтинг валют участвующих в новостях .

Данные обновляются каждые полчаса.





Комментарии к новостям

30 Сентября 2018, 15:16 Alexander

Санация идет по плану. Интересно, кто станет новым владельцем? ... »

5 Сентября 2018, 20:43 Larisa

"С жалобами на подземные толчки". Забавно)) ... »

27 Мая 2018, 04:50 Irina

Ошибка: До 2014 года только в Паттайе, по данным таиландских властей, бредили более 60 тысяч россиян. ... »

26 Мая 2018, 02:52 evgen69th

Здесь есть нацеленный обман, т.к. "аналогов которому в России до сих пор не существовало" - это откровенная ложь. Уже 17-й сезон существует Байкальский проект - https://baikalproject.com - который является первопроходцем образовательной ... »

29 Апреля 2018, 17:49 Denis

Точно Шмаков говорит, не допустят депутаты такого "равноправия" с обычными людьми. Подзажрались уже, даже если раньше были рабочими. пять лет в думе и бронзовеют. Хотя, было бы прикольно посмотреть, как они ... »

27 Апреля 2018, 07:39 Дина

Назначение Медведева на этот пост вновь будет большой ошибкой Президента. Мы голосовали за Путина без Медведева, ибо тот ,несмотря на хвалебные отчеты, практически саботирует вместе со своим кабинетом все инициативы Путина. ... »

16 Апреля 2018, 09:48 Kristel

Ну сколько они еще будут ее мучить? Издеваются над невинным человеком как хотят, Бога не боятся! ... »

Новости шоу-бизнеса

Руфус Сьюэлл сыграет отца Элвиса Пресли в байопике о музыканте

Руфус Сьюэлл сыграет отца Элвиса Пресли в байопике о музыканте

МОСКВА, 16 февраля СМИ посчитали, что британский актер театра и кино Руфус Сьюэлл сыграет Вернона Пресли, отца Элвиса Пресли в байопике о короле рок-н-ролла, сообщает THR. Источник рассказал изданию, что он присоединится к Мэгги Джилленхол ( Темный рыцарь, Штурм Белого дома ), которая … Прочитать