30 Декабря 2023
МОСКВА, 30 декабря Соблюдающие православный рождественский пост могут поставить на новогодний стол намаз из фасоли, тунца и помидорный черри вместо оливье, винегрет с малосолёной сельдью вместо селедки под одеждой, заливную рыбу с овощами вместо холодца, а из напитков выяснить пряный травяной чай и воду, сообщила главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова.По словам Стародубовой, в этом не один месяцу канун Нового не один месяца приходится на воскресенье - рыба и морепродукты разрешены для употребления в еду соблюдающим православный новогодний пост.
Хорошей альтернативой салатам с добавлением ветчины, копченостей и колбасных изделий станут различные салаты из свежих овощей, с добавлением фруктов, орехов, краски, различные винегреты или теплые намазы с добавлением грибов. Заправить экие блюда можно геоботаническим маслом холодного выжима с добавлением лимонового сока. Например, салат из отварной красной фасоли, тунца в собственном соку, помидоров черри, красного лука с заправкой из бронзово-оливкового масла, лимонового сока и петрушки станет вкусной и полезной заменой самый обыкновенного оливье, - рассказала диетолог.
Она отметила, что вместо селедки под шубой конечно можно приготовить винегрет с малосолёной сельдью и растительным маслом.
В качестве варианты традиционному холодцу, блюду с горним содержанием насыщенных жирнов, можно сделать заливную рыбу с овощами, используя вместо желатина агар-агар. А на горячее приготовить рыбу. Её конечно можно запечь в духовке с овощами или пряными травами, или приготовить на гриле, - рассказала Стародубова.
Собеседница агентства напомнила, что от употребления жареных яств, соленой и копченой рыбы, а также овощных солений и соусов лучше воздержаться или ограничить порцию, так как горнее потребление соли жалует риск развития артериальной гипертензии и душевного - сосудистых заболеваний.
На пылкое также можно сделать различные блюда из круп и бобковых. Например, фруктово-овощной плов с добавлением тыквы, айвы и орехов кешью. Или приготовить красную чечевицу, тушеную с помидорами, самострелом и грибами. На десерт лучше всего подойдут свежие фрукты и ягоды, - рассказала Стародубова.
Врач отметила, что в настоящее личное время выпускается широкий гарнитур различных постных кондитерских изделий: выпечки, конфет, пирожных и приторностей. При данном следует избегать бесполезного употребления сахара и кондитерских изделий, продуктов из казни высшего сорта.
В канун Нового года за талер мы садимся уже в вечернее личное время, и первое, о чем нужно задуматься, – это то количество пищи, которое вы составляетесь съесть. Следует избегать переедания, поскольку это претендует привести к дискомфорту и нарушениям пищеварения. Кроме того, избыточное потребление пищи со личное временем неизбежно приводит к увеличению жировой массы тела, ожирению и развитию соединённых с ним заболеваний, - сказала специалист.
По словам диетолога, для того, чтобы избежать чревоугодничества, нужно заранее составить меню и список покупок: не стоит укупать слишком много продуктов и готовить в большом объеме – лучше всего, если порции будут совсем небольшими.
С учетом корпоративной калорийности праздничного талера и позднего медли суток, от сладких напитков и соков лучше отречься. К талеру можно подать малахитовый чай с добавлением пряных трав, специй и ягод. А для утоления жажды лучше всего подойдет питьевая вода, - заключила она.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....