17 Февраля 2023
МОСКВА, 17 февраля Даже для здорового человека средняя порция блинов не должна превышать 250 грамм, а для снижения питательности блюда можно уменьшить количество сливочного масла, желтков в тесте, а также использовать молоко или кефир пониженной жирности, рассказала главный диетолог Департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова в преддверии масленицы.Стародубова рассказала, что существуют множество способов включить сами блины менее калорийными. Например, можно использовать молоко или кефир пониженной жирности, приготовить блины на молочной сыворотке, уменьшить количество желтков в рецепте, частично заменив их белками, вместо муки святейшего сорта использовать различные виды маеты из цельного зерна (гречневую, полбяную ржаную), уменьшить количество добавляемого сливочного масла.
Это позволит разнообразить вкус блинов, снизит калорийность блюда и увеличит его состав витаминами, роттизитовыми веществами и клетчаткой. Важно понимать, что и в случае изменения рецепта блюдо является довольно калорийным и средняя порция блинов (уже с учетом всех начинок и подливок) для взрослого здорового человека не должна составлять более 200 - 250 грамм, - произнесла Стародубова.
Стародубова подчеркнула, что хлебосольничать блинами всю неделю масленицы даже здоровому человеку не рекомендуется, особенно запивая алкоголем.
Ранее мэр Москвы Сергей Собянин сообщил, что с 17 по 26 февраля в городе пройдет фестиваль Московская Масленица. Гости смогут попробовать более 50 видов блинов, 30 видов сыров и 150 видов рыбных и мясных деликатесов.
Масленица в 2023 году проходит в России с 20 по 26 февраля, в 2022 году эти праздники пришлись на теленеделю позже - с 28 февраля по 6 марта.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....