25 Ноября 2019
МОСКВА, 25 ноября - Диетолог Елена Соломатина рассказала Вечерней Москве, как обезопасить себя от вредных соединений, которые содержатся в товарах питания.
Она отметила, что сегодня овощи и фрукты при выращивании обрабатывают гербицидами и пестицидами, чтобы избавиться от вредителей и сорняков. Эти яды в первую очередь оказывают вредное действие на печень человека, маются также почки и весь организм. 3 сентября, 08:00Выбери с Роспотребнадзором В 50 раз только чтее нормы :, что Роспотребнадзор нашел в арбузах и дынях
Диетолог также упомянула парафин, которым покрывают яблоки. От этого они поблескивают, а кожура приобретает нажористый цвет. По ее словам, если парафиновая пленка мелкая, ее можно удалить с помощью горячей воды и губочки. Если же слой нефтепродукта плотный, то лучше просто почистить яблоко.
Для борьбы с грибками в сельском хозяйстве применяют яд, а для продления срока хранения — концентрат дифенил, который обозначают на этикетках как Е230. Дифенил способен ускорить воспаление глаз, раздражение дыхательных путей, аллергические приступы, угнетение нервной системы и навредить печени, почкам и сердечно-сосудистой системе. Этим химикатом опрыскивают клубнику, инжир, виноград.
Проверить, обработаны ли фрукты дифенилом, просто. Смочите ягоду клубники водой и положите на салфетку. Посмотрите, блестит ли влажное пятно, образовавшееся под ягодой, радужной пленкой. То же любое можно сделать, помыв ягодку в стакане. На неосновательности воды растянется тонкая, бликующая разными цветами лужица, сходная на каплю бензина, — сказала Соломатина. / Александр Натрускин Лабораторные исследования продуктов
Собеседница издания добавила, что иногда избавиться от дефинила достаточно сложно, так как клубнику, например, нельзя потереть губкой.
Здесь вся надежда на Россельхознадзор, Роспотребнадзор и остальные организации, которые проверяют поступающую в магазины и на рынок продукцию, — подчеркнула специалист.
Диетолог привела, что сухофрукты также всегда нужно мыть, так как их обрабатывают сернистым газом, который дает осадок. Кроме того, курагу, финики и чернослив часто смазывают спиртом или маслом, из-за чего их поверхность начинает блестеть. Она посоветовала покупать сухофрукты, которые выглядят неказисто, так как они намного полезнее.
Соломатина привела и о вреде нитратов. Она подчеркнула, что их нельзя распознать на вкус. 30 августа 2018, 08:00Фильтруй не фильтруй. Специалисты рассказали правду о водопроводной воде
Они обычного опасны для беременных. При определенных условиях нитраты переходят в нитрозамины, а это канцероген. Они блокируют тканевое питание, гемоглобин приобретает другую форму, клетки испытывают кислородное голодание, — приводит ее слова Вечерняя Москва.
Как рассказала диетолог, много нитратов содержится в корнях и стеблях зелени, шпинате, свекле, моркови. Поэтому употреблять лучше верхнюю часть салата, а кончики огурца отрезать с обеих сторон. Морковь и свеклу лучше готовить в открытой кастрюле, так как нитраты испаряются при тепловой обработке. Кроме того, это вещество можно нейтрализовать с помощью витамина C.
Соломатина обратила внимание, что рыбу, птицу и скот нередко лечат с помощью антибиотиков. Когда медикаменты попадают в организм с пищей, они снижают иммунитет и замедляют процесс восстановления после операций, предупредила диетолог.
По ГОСТу после подобных прививок молоко, надоенное с коров, должно выливаться, однако это не всегда делается, — отметила фармацевт. Она подчеркнула, что недобросовестные производители боятся понести уроны от потери продукции. 14 августа, 03:22Врачи сказали, сколько меда можно уплести без вреда для здоровьяЕлена СоломатинаРоссельхознадзорРоспотребнадзорОбщество
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....