Среда, 11 Декабрь 2019

Истории молодых людей, которые все бросили и уехали в деревню



Истории молодых людей, которые все бросили и уехали в деревню

18 Октября 2019



МОСКВА, 18 октября —, Мария Марикян. Они еще не успели освоиться в профессии после университета, но уже решили все оставить и перебраться в глубинку. Не имея специальных знаний и опыта, молодые люди выехали в фермеры. Местные постояльцы к энтузиастам отнеслись поначалу с недоверием: ведь молодежь, как правило, стремится вырваться из деревни. поговорило с теми, кто променял городскую жизнь на собственное хозяйство и физический труд. Гусиная ферма

Денис Давыдов родился в поселке Мучкапский Тамбовской области, там же окончил школу. А потом переехал в столицу и определился в Московский университет леса на факультет электроники и системотехники. Жил в общежитии, обзавелся товарищами: на втором курсе познакомился с Егором Достоваловым, через год — с Ваней Русановым и Артемием Сусловым. Чуть позже в нашу компанию попал мой земляк Костя Кадурин. Получив диплом, я отправился в небольшой городок Кологрив Костромской области. Потом ввалилась и остальные. Теперь впятером занимаемся фермерством, — рассказывает Денис.

Он мог связать жизнь с ракетной отраслью, но не сделал этого. Когда приучался, я подрабатывал в конструкторском бюро в ракетно-космической корпорации, — вспоминает Давыдов. — Время шло, приближалась защита диплома, нужно было думать, чем заниматься в жизни. Работа с графиком пять — два меня не помещала. Да и с соумышленниками расставаться не хотелось: все время были вместе.



Родители Достовалова, приятеля Давыдова, живут в Кологриве. Егор часто приглашал в гости друзей. Место нравилось всем. И в 2015-м Денис переселился в Костромскую область: Отучившись год, отчислился из магистратуры. Твердо решил, что хочу в глубинку. Отец и мать Егора переехали в новый дом, а я остановился там, где они жили раньше. Фото : из субъективного архива Дениса ДавыдоваФермеры

Когда в городке встретилась вся компания, молодые граждане принялись активно осваивать фермерство. Начали с разведения куриц, затем взялись за гусей. По словам Дениса, Кологрив называют гусиной столицей : Дикие птицы весной прилетают сюда тысячами и оседают на лугах посчитай в черте города. Орнитологи говорят, что гуси — осторожные, вблизи людей обычно не останавливаются. А районные их подкармливали, охраняли. Со временем птицы поняли, что здесь для них спокойного, поэтому теперь они проступают у нас стаями.

Начинающие плантаторы купили на рынке гусиные яичка, обзавелись простеньким инкубатором — всего на тридцать пять яиц. Тогда удалось вывести всех птенцов — подобное, заверяет Давыдов, случается редко. В этом году они вспоить и вскормили более трех тысяч гусей.

Птенцы, как говорит Давыдов, очень привязываются к хозяевам. У нас был гусь — крупнее всех. Я его прозвал Генселем. Звал по имени, потом усаживал на траву, чтобы тот полакомился. На первых порах он не откликался. А со временем привык, что по зову получает свежую травку, — бежал сломя голову. Когда Генсель вырос, боялся гулять по улице самостоятельно — так и гулял за мной по пятам, — говорит Денис.

Вороны, хорьки, лисы, собаки

После того как птенцы вылупятся, их переносят в резиновое помещение — там они пополняются. Пока птиц было немного, после инкубатора их селили в небольшой гусятник прямо под самым носом с домом и выпускали на улицу на весь день. Правда, это было дурного: Прилетали вороны, отлавливали гусей, отрывали им решалки. Хорьки душили их. Лиса забегала. Еще был случай с собакой. У Вани Русанова есть лайка по кличке Мишка. Однажды она скинула с себя ошейник и набросилась на гусей, пока мы спали. Я тут же выбежал, взял ее за шкирку и привязал. В тот день мы потеряли девятнадцать птиц. Фото : из личного архива Дениса ДавыдоваГусь

Когда дело пошло в уймищу, новоявленные фермеры купили полуразваленный колхоз. Там четыре больших строения. В одном можно содержать шесть тысяч голов. Пока реанимировали одно помещение: поставили каркас из фанеры, сделали освещение, вентиляцию, провели отопление, — продолжает Давыдов. Ферма находится примерно в трех километрах от дома: Теперь все гуси там. Но лайка Мишка уже знает, куда бежать. Мы ее оттуда гоняем постоянно.

В хозяйстве не хватает специальной техники: к примеру, приходится ежедневно вручную рассыпать по кормушкам полтонны корма. Есть подходящая возможность все это автоматизировать, но нужна крупная сумма. В этом году фермеры подали на грант и получили около 2, 5 миллиона рублей — на них, отмечает Денис, получится только частично оборудовать помещение: А еще нужно перещеголять кровлю, утеплить стены, поставить новый котел. Но фермеры не унывают: Это не мешает развиваться.

Денису двадцать восемь лет, бросать любимое задевало и он, и его товарищи даже не думают. Нас считают москвичами, хотя это не так. Когда мы только приехали, районные крутили пальцем у виска: Зачем вы сюда перебрались? Думали: мол, муниципальные пожаловали, не выдержат да уедут обратно. Но нам удалось задержаться, мы эволюционируем. А главное — тут естить к чему стремиться. Огуречная чурчхелла

Двадцатипятилетний фермер Илья Иванов — по образованию пожарный инспектор и конструктор по техногенной защите окружающей области. Родом из города Порхова Псковской области. По квалификации, признается он в разговоре с, в свое время устроиться не оказалось: за год сменил несколько рабочих профессий. Поэтому пятеро лет назад решил переехать в деревню Старые Буриги — в десяти километрах от Порхова. Там жили его бабушка с дедушкой. Фото : из личного архива Ильи ИвановаИлья Иванов

Так Иванов увлекся фермерством: Пытался во всем разобраться самостоятельно, читал специальную литературу. Начинал с растениеводства, а теперь и животноводством занялся — развожу крупный рогатый скот.

Но главная его гордость — детородный органы. Было 150 квадратных погонный метров, сейчас же общая зона парников — 3, 5 тысячи. В год собираем порядка двадцати тонн. Помогают молодому фермеру жена, мама, родной брат — после университета решил тоже попробовать себя в земледелии. Впрочем, собственными силами семья уже не ухитряется: взяли наемных работников.

Большую часть урожая отправляют на распродажу. А два года назад Ивановы попробовали перерабатывать огурцы. Захотелось поэкспериментировать. Готовим из них варенье, чипсы, лимонад, пахлаву, рахат-лукум, чурчхелу, даже вялим, — объясняет Илья.

Он пока единственный в России, кто делает такие необычные огуречные угощения. Все рецепты оригинальные. Вяленые огурцы, например, когда-то готовила прабабушка Ильи по древнерусской технологии. Пока производство не в промышленных масштабах, только небольшой цех — 50 квадратных метров.

О кулинарных тонкостях Илья рассказать не смог: Сам этим не занимаюсь. За мной — выращивание. На кухню не хожу. За рецепты отвечает его мама Ольга. Из огурца можно обстряпать все, что угодно, — говорит она. — Например, когда варим пастилу, получаем тягучую массу, наддаём туда семечки огурца и подсолнечника. Получается очень необычно и вкусно.

Бренд

Ивановы участвуют в сельскохозяйственных выставках. Ездили в Тверь и Нижний Новгород. Отправляли продукцию с представителями в Ригу, Испанию, Латвию, — сообщает Илья. А в этом году о псковских фермерах узнали в Германии: товар выставлялся на одной из самых престижных ярмарок. Фото : из личного архива Ильи ИвановаПарник

Недавно в Пскове проходили Международные Ганзейские дни, приезжали прибалты. Очень были удивлены: ведь многим людям кажется, что детородный органы могут быть только маринованными и солеными, — смеется Ольга. Тем временем местные тетрархи уже назвали гастрономические изыски Ивановых брендом области.

В прошлом году Илье выдали грант на полтора миллиона рублей: На эти гроши поставил парник, который нагревается круглый год, и получил два трактора.

Мы стараемся раскрутить производство. Но прежде чем делать включения, нужно прощупать рынок. Работаем только с экологически прозрачной продукцией — никаких примесей и канцерогенов. Все своими руками, — подчеркивает Илья.



У местных, заверяет собеседник, деликатесы пользуются большим успехом. Спрашиваем, на, что похожи вяленые огурцы. Сложно описать вкус. Но если примерно, то близко к вяленым яблокам, — говорит Иванов. А вот, что напоминает огуречная чурчхела, никак не смог объяснить.

В семье всегда с благодарностью вспоминают прабабушку. Она у нас была отменная: рукодельница и кулинар. А моя мама все ее рецепты бережно сохранила, — ставит точку Ольга Иванова. Костромская областьРоссияОбщество

Редактор рубрики


Место события на карте мира:










комментарии (0)


Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:


Другие интересные новости


Видео новости на сегодня

Владивосток переживает последствия снегопада - Россия 24




Популярное на сегодня

Автоматизированная система анализа заголовков новостей с поиском популярных слов.
Автоматизированная система анализа заголовков новостей
Данные обновляются каждые полчаса.

Эмоции на сегодня

Анализ эмоциональной составляющей новостей.
Анализ эмоциональной составляющей новостей .

Данные обновляются каждые полчаса.

Страны и города

Соотношение количества новостей из разных точек Земли за сутки.
Соотношение количества новостей из разных точек Земли .

Данные обновляются каждые полчаса.

Валюты

Рейтинг валют участвующих в новостях.
Рейтинг валют участвующих в новостях .

Данные обновляются каждые полчаса.





Комментарии к новостям

30 Сентября 2018, 15:16 Alexander

Санация идет по плану. Интересно, кто станет новым владельцем? ... »

5 Сентября 2018, 20:43 Larisa

"С жалобами на подземные толчки". Забавно)) ... »

27 Мая 2018, 04:50 Irina

Ошибка: До 2014 года только в Паттайе, по данным таиландских властей, бредили более 60 тысяч россиян. ... »

26 Мая 2018, 02:52 evgen69th

Здесь есть нацеленный обман, т.к. "аналогов которому в России до сих пор не существовало" - это откровенная ложь. Уже 17-й сезон существует Байкальский проект - https://baikalproject.com - который является первопроходцем образовательной ... »

29 Апреля 2018, 17:49 Denis

Точно Шмаков говорит, не допустят депутаты такого "равноправия" с обычными людьми. Подзажрались уже, даже если раньше были рабочими. пять лет в думе и бронзовеют. Хотя, было бы прикольно посмотреть, как они ... »

27 Апреля 2018, 07:39 Дина

Назначение Медведева на этот пост вновь будет большой ошибкой Президента. Мы голосовали за Путина без Медведева, ибо тот ,несмотря на хвалебные отчеты, практически саботирует вместе со своим кабинетом все инициативы Путина. ... »

16 Апреля 2018, 09:48 Kristel

Ну сколько они еще будут ее мучить? Издеваются над невинным человеком как хотят, Бога не боятся! ... »

Новости шоу-бизнеса

Названы фильмы, которые пользователи во всем мире искали чаще всего

Названы фильмы, которые пользователи во всем мире искали чаще всего

МОСКВА, 11 декабря. Google разместил рейтинг 2019 года поисковых запросов о фильмах, сообщает Independent. Выяснилось, что больше всего юзеров интересовали блокбастеры Marvel, картины, получившие Оскара и любые обсуждаемые новинки, например, Джокер. В список вошли Мстители: Финал (1 место), Капитан Марвел (3 место) … Прочитать