23 Сентября 2020
МОСКВА, 23 сентября Сезон групповой продажи арбузов подходит к концу. Как продлить жизнь арбузика и наслаждаться любимым лакомством осознанной осенью и даже зимой, рассказал в интервью радио Sputnik биолог, агроном Михаил Воробьев.Арбузные развалы обычно смыкаются в конце сентября, в тот самый день, когда иссякают запасы, которые оказались в результате уборки арбузов на территории нашей страны. Можно, конечно, попробовать заполучить недозрелый арбуз и постараться его сохранить, чтобы полакомиться, когда сезон бахчевых уже иссякнет. Но, в отличие от дынь, арбузы не могут дозревать – они либо стухнут, либо перезреют, рассказал биолог, агроном Михаил Воробьев.
Чтобы продлить жизнь арбуза, его можно законсервировать или сделать арбузный мед.
Чтобы предусмотреть арбузный мед, нужно оттеснить сок с помощью соковыжималки или с помощью обычного дуршлага, довести его до кипения, снять пену, потом внимательного упаривать до состояния сиропа. Этот густой сироп с характерным ароматом арбуза хранится как простое варенье и достаточно вкусный. Витамины группы С отчасти перемерзают при длительном нагревании, но ароматические вещества остаются, этим медом приятно полить мороженое, съесть с чаем, нанести на хлеб, – поведал радио Sputnik Михаил Воробьев.
Кроме того, арбузы можно мариновать на зиму, советует агроном. Иногда такие соленья появляются в продаже, но можно приготовить их и дома.
Дольками, кусочками режут арбуз вместе с корками и маринуют. Маринад обычный, как для огурцов и помидоров: соль, сахар, уксус. Вкус получается очень необычный: с одной стороны, ты понимаешь, что ешь арбузик, должно быть сладко, но с другой – он кисловато-соленый от маринада, – сказал агроном.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....