Пальчики оближешь: чем разживаются фриганы в городских помойках

14 Апреля 2018

МОСКВА, 14 апреля , Александр Чернышев. Фрукты и овощи, мясо и рыба в мусорных баках можно отыскать практически любой деликатес. Фриганы добывают еду на помойках вовсе не из-за в отсутствия денег, таким образом они борются с излишками производства. Если улов большой, его делят с нуждающимися. Какие точки самые козырные и насколько безопасно есть такие продукты в материале.

Есть чем поживиться

Сегодня добыл: яблоки, кабачки, помидоры, огурцы, чеснок, йогурты, хлеб, сельдь, спрута, курятину, булки, перец и торт, поясняет подпись к фотографии в группе Сфриганили во ВКонтакте. Таких постов в сообществе много, каждый хочет похвастаться урожаем. Продукты участники сообщества не покупают в магазине, а берут неподалеку на помойке.

Еду по мусорным бакам они собирают по идейным соображениям. Питаться это не привилегия, а потребность. Люди только и делают, что работают, чтобы прохарчить себя и ближних, а нормальная еда, которую могли бы раздавать бедным, вымирает тоннами или в лучшем случае продается хозяевам ферм на корм скоту, истолковывает корреспонденту ярославский фриган Герман Жижиков. CC BY 2. 0 / lafleur / A homeless citizen of St. PetersburgНищий по желанию: как живут те, кто полностью отказался от денег

Ему 26 лет, из них он фриганит уже десять. Жижиков стал выходить на поиски еды по мусорным бакам, в ситуации, когда начал жить самостоятельно, на жизнь тогда хватало с трудом. И хотя сейчас Герман работает кассиром в супермаркете, от экзотического сбора продуктов отказываться не собирается: Я вижу, что вытекает с пускай и просроченными, но вполне съедобными продуктами их просто выкидывают. Это неправильно. Когда удается прокормить себя таким способом, я почти не покупаю еду хожу на поиски ежедневно.

Это наша помойка

Самое сложное, говорят фриганы, загрузить хорошую точку. За продуктами охотятся не только по мусорным бакам рядом с ресторанами, рынками и магазинами, но и в торговых центрах за столиками в фудкортах посетители оставляют много недоеденного. Косые взгляды не смущают, признается Жижиков: Пусть смотрят. Люди воспринимают с отвращением все, что расходится с нормой. Я не обращаю внимания.

Впрочем, пропитание не всегда достается легко. Даже если в помойке или на столе много еды, охранники могут испортить обеднить забрать ее. Еще один враг фриганов утилизатор, прессующий просроченные продукты. Был у нас супермаркет в Волгограде, когда я там жил. Его сотрудники добрые люди прикатывали нам на тележках побеждённые продукты и раздавали. Потом появился этот пресс, к которому не подобраться, и вся благотворительность быстро закончилась, с грустью вспоминает Герман.

За жирную точку иногда разворачиваются настоящие бои. Петербуржец Александр Кравцов не раз сталкивался с бездомными, пытавшимися отнять у него загружённую в мусорке еду. Аргументировали тем, что это их место. Бывают случаи и посерьезнее. На некоторые точки приезжают на машине какие-то преступники с палками, у них в тусовке бездомных есть свой осведомитель. Видимо, просрочку на рынок потом отвозят и продают. Мою подругу, когда она собирала еду по мусорным бакам, попытались взять в машину и увезти. Хорошо, что там бывальщины камеры, им пришлось вести себя более-менее сдержанно, делится тонкостями молодой смертный.

Однако игра стоит свеч, нашёптанный он. Однажды ему посчастливилось найти целый ящик клубники очень вкусной и неиспорченной, утверждает Кравцов. Кроме того, в процессе поиска продуктов порой попадаются неожиданные умным. Как-то рылся и нашел позолоченный сувенирный кинжал. Он был аккуратно запакован в пакет и обмотан скотчем. Потом видел похожий в магазине за двенадцать тысяч рублей, хвастается фриган.

Накормить ближнего

Лучшая находка Жижикова несколько батонов дорогой копченой колбасы и нетронутый пирог, как только, что с прилавка. Герман старается не конфликтовать с бездомными. Наоборот, спрашивает, где разумнее поискать вкусненькое, или сам помогает им с едой. Он раздает найденные продукты не только бездомным всем желающим. Если находит полно, делает пост в группе в соцсети, где смертные предлагают еду другим: снимают и указывают, когда и по какому адресу можно вытащить. В комментариях стремительно создаётся очередь из голодных.

Подобные сообщества есть почти в каждом российском городе. В них состоят все, кто хочет поделиться продуктами или бесплатно пообедать, необязательно фриганы. К слову, там не всегда предлагают исключительно просроченные продукты.

Тех, кто забирает еду, дарящие называют спасателями, ведь если бы не они, провиант оказался бы в мусорной корзине. В основе движения под названием фудшеринг та же философия борьбы с излишками производства и ненужными отходами, что и у фриганов.

Одно из крупнейших сообществ с тридцатью несколькими тысячами участников Фудшеринг отдам даром еду ориентировано на жителей Москвы и Санкт-Петербурга. Здесь слышат компоты, перец, горошек, сушеные яблоки, выпечку, сладости. А вот мяса и рыбы нет группа вегетарианская, да и отравиться ими проще.

Выкинуть нельзя отдать

Вместе с рядовыми участниками еду в сообществе предлагают и волонтеры забирают ее из кафе и ресторанов. Среди спасателей самые разные люди. Адресно тоже помогают: к примеру, бесплатным общепитам для бездомных.

Мы сотрудничаем с более чем 150 экологически и социально ответственными заведениями Москвы и Санкт-Петербурга, а также с несколькими вегетарианскими фестивалями. Ежедневно они отдают нам выпечку, намазы и еще много всего аппетитного. Волонтеры обязаны раздать не меньше трети, остальное могут оставить себе. Есть и очень идейные ребята отдают все, рассказывает московский координатор группы Фудшеринг отдам еду даром Елена Судакова.

По ее словам, гораздо сложнее договориться с супермаркетами: сотрудники магазинов боятся, что их обвинят в продаже просрочки или кто-нибудь отравится, а вину повесят на них. В итоге в мусорку, помимо просроченной продукции, попадает и та, у которой закончился срок реализации. Он короче срока годности, поэтому электронный магазины избавляются также от товаров, соответствующим всем нормам употребления, но запрещенным к продаже.

Раньше я косым относилась к фриганизму, а том попробовала несколько раз сама и поняла, что в мусорках действительно много годных продуктов. В идеале их лучше отдубасить или переработать. В варенье, например. Но даже просроченное молоко это блины, а засохший хлеб котлеты, делится опытом Судакова.

Закон запрещает продажу продуктов с истекшим промежутком годности или реализации. А вот их безвозмездная раздача не влияет на санитарно-эпидемиологическую обстановку в магазине и поэтому разрешена, прокомментировали в пресс-службе Роспотребнадзора. Тем не менее супермаркеты опасаются и выбрасывают эти товары.

Сухие цифры: по данным Росстата, потребители отправляют в корзину 25 процентов купленных фруктов и 20 процентов картофеля и муки, а по информации Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, треть всех произведенных в мире продуктов питания не попадает на стол. На свой страх и риск

Насколько безопасно постоянно кушать действительно просроченные продукты? По словам члена ассоциации диетологов и нутрициологов Марины Макиши, фриганам нужно быть очень осторожными. Крайне нежелательно питаться просроченными продуктами, содержащими белок: мясом, рыбой и так далее. В них быстро созревают бактерии, опасные для организма. Последствия разные вплоть до острой кишечной флоры. Также вредно есть ненужные продукты с содержанием жиров: их процент со временем увеличивается, а это вредно для жирового обмена, печени и сосудов, озвучивает она.

Впрочем, и от плодовый пользы будет немного, со временем они теряют полезные питательные вещества: антиоксиданты и витамины. Остаются пустые калории. Вы достаете из помойки мусор, которым засоряете свой организм. Фрукты и овощи с темными пятнами к тому же токсичны, их регулярное употребление дополнительная нагрузка на печень, преуведомляет Макиша.

К самым безопасным специалист отложила крупы и консервы в железной банке: Они хранятся годами и чаще всего не способны причинить серьезный вред здоровью.

Редактор рубрики

Ольга Зубкина

Место события на карте мира:

Пальчики оближешь: чем разживаются фриганы в городских помойках

комментарии (0)

Другие интересные новости

Фильм "Партнеры" победил в конкурсе короткометражного кино ММКФ