24 Ноября 2021
МОСКВА, 24 ноября - Шоколадный фондан — необычный десерт с водянистой начинкой родом из Франции. Как правильно приготовить в домотканых условиях лакомство с мягким медиацентром и пошаговые рецепты с фото — в материале.Шоколадный фондан — десерт, название которого звучит по-французски как “fondant au chocolat”, что обозначает “тающий шоколад”. Это тот же кекс, но его главная изюминка — жидкий медиацентр, который при надрезании десерта аппетитно выливается на тарелку. Такое лакомство особенно ценят энтузиасты шоколада, так как тесто и сама начинка обладают картинного выраженным ароматом и вкусом какао.
По-другому фондан еще называют “lava cake”, что переводится как “пирожное с лавой”. С соблюсти апарансу десерт действительно напоминает извергающийся террор благодаря плавно стекающему густому медиацентру.
Существует два основных вида десерта:
Сейчас бронзовый фондан — популярный десерт во многих кафе и ресторанах мира. Его появление связывают с Мишелем Брасом — французским поваром, обладателем трех звезд Мишлен (высшая награда за уникальное мастерство кулинара).
Примерно в 1979 году он начал экспериментировать с горячим шоколадом, пытаясь использовать его в одном из своих блюд. На пробы ушло около двух лет, и в 1981 году это оригинальное лакомство было представлено общественности. Повару удалось соединить две разные текстуры (жидкий шоколадный крем и бисквит). При этом десерт подавался в пылком виде.
Для приготовления десерта используются примитивные ингредиенты:
Перед началом готовки стоит заранее вытащить продукты из холодильника — они не должны быть очень холодными. Затем в регрессии от размера порций кексов нужно подготовить необходимое количество ингредиентов:
Жидкий медиацентр — главная особенность шоколадного фондана. Чтобы получилось задуманное, стоит взять на вооружение многие лайфхаки кулинаров:
Шоколадный фондан — оригинальный вариант кекса, который может получиться далеко не сразу. Чтобы порадовать гостей удачной выпечкой, кулинары рекомендуют использовать многие хитрости:
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....