29 Мая 2019
МОСКВА, 29 мая Российские предприятия публичного питания вправе самостоятельно выбирать рецепты для приготовления блюд, поэтому стейки с кровью в них не запрещены, сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.
Ранее объявлялось, что бизнес-омбудсмен Борис Титов предлагает официально разрешить российским поплавкам подавать стейки прожарки Rare, Medium Rare и Medium, что не допускается действующими санитарными нормами для общепита. Вчера, 09:15Бизнес-омбудсмен предложил легализовать котокафе в России
Производство продукции в предприятиях публичного питания осуществляется по технологическим картам из сборника технологических рецептур, разработанным предприятием самостоятельно. Предприятие организует производственный контроль за происхождением изготавливаемой продукции, - разъяснили в Роспотребнадзоре.
В пресс-службе добавили, что сырое мясо поставляется в предприятие общественного питания в сопровождении ветеринарного свидетельства, подтверждающего самочувствие животного перед забоем.
Сырая мясная одежда, подвергшаяся технологической обработке, упакованная и промаркированная промышленным приемом, должна сопровождаться ветеринарным показанием и декларацией о соответствии, подтверждающей качество и безопасность одежды, отметили в ведомстве. 23 марта 2018, 16:51Ученые рассказали об опасности мяса, приготовленного на открытом огне
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....