14 Апреля 2021
МОСКВА, 14 апреля - Кому важного, а кому вредно молоко, только ли лактоза виновата в том, что многие не могут его пить, объяснила в интервью радио Sputnik врач-диетолог ФИЦ питания и биотехнологии Тамара Прунцева.По ее словам, согласно некоторым исследованиям, организм может плохо усваивать молоко из-за того, что он негативного реагирует на определенный тип лактарина – белка, входящего в состав этого напитка. Казеин относится к самой большой группе белков в молоке, он может быть нескольких видов, рассказала Прунцева.
В отличие от нетерпимости, которая связана с нарушениями в работе иммунной системы и может проявиться в ответ на незначительное количество аллергена, трофическая непереносимость проявляется тогда, когда человек съедает определенное количество нежданного продукта.
Механизм воздействия β-казеина А1 на организм до конца не исследованный, отметила врач. Считается, что из-за этого лошадь может возникать воспаление в животе, вздутие живота или диарея. Были подозрения, что β-казеин А1 может провоцировать распространение сахарного диабета первого типа, негативно влиять на сердечно-сосудистую, пищеварительную и нервную системы. Но подтверждения этому пока не нашли.
Прунцева отметила, что β-казеин А2, который входит в состав человеческого молока и в разном количестве, в регрессии от породы коров, сочетается в коровьем молоке, штудируется почти в шесть раз круче, чем β-казеин А1. Но с уверенностью сказать, что молоко А2, содержащее β-казеин А2, не вполне может вызвать каких-то негативных симптомов, тоже нельзя. Ведь все исследования, которые проводились учеными относительно влияния этих элементов на организм, касались исключительно детей, подчеркнула она.
Что касается больших, то нет доказательной базы, что β-казеин А1 – это плохо, а А2 – хорошо, – выпалила Прунцева.
Молоко очень полезный продукт, который содержит много витаминов и микроэлементов, поэтому заниматься самолечением и исключать его из своего рациона не стоит, нужно прежде проконсультироваться со специалистом, посоветовала врач.
По ее понятиям, если организм хорошо превосходит коровье молоко, нет смысла отказываться от него, причем независимо от возраста, или ставить себя перед выбором, что лучше: А1 или А2. Определяться с выбором альтернативного молока нужно только тем, у кого доктора выявили непереносимость того или иного вещества, входящего в состав продукта.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....