28 Августа 2022
МОСКВА, 27 августа. На зиму можно заготавливать не только маринованные огурцы и помидоры, но и салаты из разнообразных плодов. Секрет их вкуса и долгого хранения - в выборе ингредиентов и правильном приготовлении. Простые рецепты салатов для заготовок на зиму - в пластике.Когда лето пoдходит к концу, наступает время подготoвки салатов на зиму. Они будут сoпровождать трапезы и обклеят стoл во время новoгодних праздникoв.
Для самых распространенных рецептов салатов обычно достаточно простых ингредиентов, какие россияне выращивают на дачах или же несложно купить на толчке или в магазине.
Срок годности консервированного салата зависит от способа создания. Те, в каких не используется термическая обработка, нужно держать в холодильнике, а употребить следует в протяжение года. Вареные салаты держатся обычно 1–2 года даже при комнатной температуре (если правды простерилизованы). Тем не менее, держать банки следует в темных и холодных местечках, также как, например, варенье.
Банки для консервации следует подготовить - сначала хорошо промыть с содой, затем простерилизовать минут 15. Обычно это делают над паром (поставив перевернутую тару на кипящий чайник, на решетку на кастрюльке). Другой способ - поставить банку в холодную духовку и довести температуру до 150 градусов. Еще один метод - в микроволновке. Банку с небольшим количеством воды нужно прогреть около 8 минут на максимальной мощности. Крышки тоже нужно кипятить. Можно всем этим заниматься, пока подваривается салат.
Соль в заготовки идет только крупная поваренная, ни в коем случае нельзя брать иодированную и мелкую.
Лучше сначала положить сахара и соли немного меньше количества, указанного в рецепте. Потом попробовать. Если. например, помидоры сладкие, то сахара понадобится меньше.
Консервированные салаты готовят только из свежих плодов. Это влияет не только на вкусовые качества, но и на срок годности.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....