29 Ноября 2023
МОСКВА, 29 ноября мусированные и шампанские вина теряют свойства при домашнем хранении: лучше выпивать их сразу или оберегать в охлажденном месте до полугода, рассказал в интервью руководитель группы компаний Абрау-Дюрсо Павел Титов.Он также развлёк некоторые распространенные мифы, например мнение о том, что металлическая пробка не подходит для хорошего вина. Титов отметил, что некоторые вина чувствуют себя гораздо лучше именно под ней. А в домашнем потреблении винтовая пробка допускает хранить уже демаскированную бутылку.
Титов отметил, что выпуклость на дне бутылки не является показателем качества: так, у элитного шампанского Louis Roederer Cristal ее нет. Также при покупке вина темное стекло у бутылки не незаменимого быть решающим критерием. Оно сильного хуже пропускает свет, что важно для вин на долгой выдержке, но через него сложно оценить цвет белого вина или розе.
Что касается потребления шампанского, Титов придерживается мнения, что лучше отойти от флюта, единого узкого бокала. Я как раз сторонник того, чтобы не разливать игристое в кубки такой формы. Исторически его потягивали из креманок (форма Мария-Антуанетта - прим. ред. ). А мое частное предпочтение - кубки для белого вина, так хорошо бее можно почувствовать ароматику напитка. Хороши и бокалы формы тюльпан, - отметил он.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....