Четверг, 05 Август 2021

В Роскачестве назвали надпись бездрожжевой хлеб маркетинговой уловкой



В Роскачестве назвали надпись  бездрожжевой хлеб  маркетинговой уловкой

10 Июля 2020

МОСКВА, 10 июля. Ржаной и ржано-пшеничный хлеб невозможно испечь без дрожжей, поэтому надпись бездрожжевой хлеб означает лишь маркетинговый ход, говорится в сообщении Роскачества.

Роскачество указывает, что отличие данных выращенных в закваске дрожжей от обычных прессованных состоит лишь в том, что хлебопекарные дрожжи специально создавались промышленностью ради целенаправленного и быстрого действия. Следовательно, хлеба без дрожжей не бывает, поэтому надпись на упаковке бездрожжевой хлеб по громадному счету маркетинговый ход, - считают эксперты организации.

При использовании заквасок в хлебе накапливаются вкусо-ароматические химическое соединения, которые придают изделию выявленный приятный вкус и аромат, а также защищают его от микробиологической порчи. Кроме этого, применение заквасок обогащает изделие витаминами, аминокислотами и другими биологически активными веществами.

В сообщении означается, что сами дрожжи погибают при выпечке, но дорогие вещества остаются в хлебе: так, дрожжи являются источником селена, витаминов группы В, фолиевой кислоты, провитамина D, K, PP, E, минералов калия, кальция, цинка, магния, железа.

Редактор рубрики


Место события на карте мира:










комментарии (0)


Вы можете оставить комментарии от своего имени, через соц. сервисы



Другие интересные новости


Видео новости на сегодня

Светлана Тихановская о будущем протеста, уходе Лукашенко и отношениях с Россией




Популярное на сегодня

Автоматизированная система анализа заголовков новостей с поиском популярных слов.
Автоматизированная система анализа заголовков новостей
Данные обновляются каждые полчаса.

Эмоции на сегодня

Анализ эмоциональной составляющей новостей.
Анализ эмоциональной составляющей новостей .

Данные обновляются каждые полчаса.

Страны и города

Соотношение количества новостей из разных точек Земли за сутки.
Соотношение количества новостей из разных точек Земли .

Данные обновляются каждые полчаса.

Валюты

Рейтинг валют участвующих в новостях.
Рейтинг валют участвующих в новостях .

Данные обновляются каждые полчаса.





Комментарии к новостям

[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг? ...

[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут и ...

[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва. Обычные ...

[23 Мая 2020, 21:30] Александр Семёнов Диагноз никто не подтвердил, кроме знатоков из СМИ. ...

[17 Апреля 2020, 12:09] mkozhin91 Ура! Ждем поскорее тесты, проверяемся и выходим уже с этого карантина ...

[30 Сентября 2018, 15:16] Alexander Санация идет по плану. Интересно, кто станет новым владельцем? ...

[5 Сентября 2018, 20:43] Larisa "С жалобами на подземные толчки". Забавно)) ...

Новости шоу-бизнеса

Пекинский кинофестиваль отложили из-за новых вспышек COVID-19 в Китае

Пекинский кинофестиваль отложили из-за новых вспышек COVID-19 в Китае

ПЕКИН, 5 августа —. Организаторы Пекинского международного кинофестиваля отложили его из-за новых вспышек коронавирусной инфекции во многих регионах Китая, говаривается в официальном аккаунте фестиваля в WeChat. Организаторы пока не рассказали, на какой срок перенесено мероприятие. Ранее министерство культуры РФ осведомило, что в … Прочитать