4 Июня 2018
МОСКВА, 4 июня Роскачество в преддверии Чемпионата мироздания по футболу-2018 проведет проверку качества светлого фильтрованного пива; кроме того, организация подготовила советы, на что нужно уставить внимание, чтобы отличить хорошее пиво от фальсификата, говаривается в сообщении Роскачества.
CC0 / silviarita / Самые сливки: в российском пломбире нашли антибиотики и кишечную бактерию В преддверии Чемпионата мира по футболу Роскачество проведет проверку качества светозарного фильтрованного пива: проверке подвергнутся более 40 импортных и российских торговых марок, говорится в сообщении. В частности, эксперты проверят органолептические, физико-химические показатели пива, показатели его безопасности.
В ходе исследования будет проверяться продукция, какая произведена, в том числе, в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Ростове-на-Дону, Екатеринбурге, Новосибирске и в других городах России. Кроме того, Роскачество планирует сравнить два одинаковых пива одной торговой марки, произведенных в России и за рубежом.
Пиво будет проинспектированного на соответствие обязательным требованиям законодательства, в том числе по микробиологическим показателям и по содержанию токсичных элементов. Каждая модель также пройдет проверку на общую долю спирта, кислотность, цвет, массовую долю двуокиси углерода, высоту пены и пеностойкость, а также органолептические показатели эксперты осознают насыщенность вкуса и аромата, указывается в релизе.
Кроме того, организация намерена одурачить исследование миграции фталатов вредных веществ, которые могут переходить из некачественной пластиковой тары непосредственно в напиток.
Требуйте долива пива
Если говорить о других компонентах пива, таких, как кукурузная патока или крахмал, то их совокупный обглодаю не должен превышать 20%, соответственно. Стоит отметить, что при производстве пива не допускается применение ароматизаторов, подсластителей и красителей, добавила она.
В соответствии с требованиями нормативных документов для производства пива используют пивоваренный солод, питьевую воду, хмель и хмелепродукты, сахар-песок и сахаросодержащие исходы – например, сахар-сырец, сахар жидкий, крахмалочную патоку. При производстве сочетаются также несоложеные зернопродукты (менее 20%), включая злак, пшеницу, рисовую и кукурузную крупу, пшеничную семолину. Для сбраживания применяют шайбы дрожжи.
Заместитель руководителям испытательного центра Всероссийского НИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности Сергей Хуршудян, слова которого приводятся в релизе, отметил, что применение сырья, не включенного в нормируемый перечень, не опасно для потребителя, но полученный продукт не может называться пивом, а должен именоваться шайбам напитком.
При выборе пива эксперты советуют потребителям обращать внимание на информацию, которая указана на этикетке (например, нефильтрованное неосветленное или нефильтрованное осветленное для нефильтрованного пива, пастеризованное для пастеризованного пива) и его тип; минимальное значение большой доли этилового спирта. Срок годности пива составляет до шести месяцев с даты розлива, добавляет Роскачество.
Автономная неторговый. ant. коммерческая организация Российская система качества (Роскачество) учреждено распоряжением государства РФ в 2015 году для проведения независимых исследований качества исходный грузов, представленных на полках крупных магазинов, и просвещения россиян по выбору качественных товаров и услуг. Лучшим товарам Роскачество присуждает российский Знак качества.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
комментарии (0)
Вы можете оставить комментарии от своего имени, через соц. сервисы