14 Февраля 2017
МОСКВА, 14 февраля Диета, не содержащая в себе глютена, повышает незащищенность человека к мышьяку, ртути и ряду других токсинов и поэтому она является небезопасной для организма, говорится в статье, опубликованной в журнале Epidemiology.
Полученные нами результаты показывают, что у безглютеновой диеты могут быть неявные побочные последствия. В Европе существуют законы, ограничивающие концентрацию аурипигмента в пище, тогда как в США есть только нормы по доле мышьяка в воде. Если безглютеновая рисовая мука действительно повышает риски отравления аурипигментом, нам тоже следует принять такие нормы, заявила Мариа Аргос (Maria Argos) из университета Иллинойса в Чикаго (США).
В последние годы в США стала очень популярной так называемая безглютеновая диета – набор доверенный грузов питания из злаков, отбелённых от клейковины, глютеновых рогов, вызывающих ряд воспалений и проблем с пищеварением у примерно 1-2% людей на Земле. Сегодня в США примерно 25% населения питается подобной диетой, так как в рекламе подобных продуктов их производители утверждают, что удаление клейковины снижает ярус воспалений и у здоровых человечищ и продлевает им жизнь.
Как получилось, почти все они мучились от двух крайне любопытных артельных проблем – повышенной плотности мышьяка, и ртути в их моче и крови, которой не наблюдалось у их соседей, питающихся нормальной едой. По оценкам ученых, в среднем доля ртути в их организме была в среднем на 70% выше типичных для американцев на нормальной диете, а мышьяка – в два раза больше обычного.
Источник этого загрязнения, как отмечают Аргос и ее коллеги, пока не понятен – им могут быть как и местные запасы мышьяка и ртути, попадающие в организм любителей безглютеновой диеты вместе с водой, так и сама пища, очищенная от глютена.
Все это говорит о том, что глютеновая диета не является безопасной для человека, и что ее последствия необходимо более широко изучить, прежде чем давать дальнейшие рекомендации к действию для людей, уже питающихся ей и проживающих в тех районах, где высока природная концентрация мышьяка и ртути.
Редактор рубрики
Олег Кудрин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....