30 Апреля 2021
МОСКВА, 30 апреля Порция способного шашлыка должна быть небольшой - 100-150 граммов, лучше установить сорта мяса и птицы с невысоким содержанием жира или сделать рыбу, дополнив его гарниром из запеченных овощей или зеленых яблок, а запивать шашлык лучше всего водой, выставил сладкие напитки и алкоголь, сообщила главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.По словам диетолога, майские праздники многие привыкли отмечать на полная идиллии, устроить пикник, в том числе с приготовлением шашлыка или барбекю, при это таком необходимо постараться не переедать. Для этого можно мысленно положить все, что человек собирается съесть на пикнике, на одну небольшую тарелку. Хорошо, если половину будут обучать различные овощи и зелень.
Врач пометила, что для приготовления глубокого вкусного и полезного угощения лучше выбирать сорта мяса и птицы с невысоким содержанием жира или приготовить рыбу. Дополнить главное блюдо можно гарниром из запеченных на углях овощей. Очень вкусными получаются нанизанные на стержни и приготовленные на углях кусочки баклажанов, репчатого лука, помидоров, тыквы и зеленых яблок.
Если вы планируете приготовить блюда из маринованного мяса, то маринады лучше составлять самим. Маринады промышленного выпуска или соусы на основе сложносоставных продуктов - готовые смеси, майонез - содержат избыточное количество соли и дополнительные жиры. В качестве домашнего маринада для мяса и рыбы можно использовать лимонный сок, сок апельсина или других цитрусовых и пюре из помидорный, основой для маринада может стать кефир или натуральный иогурт пониженной жирности, - разузнала Стародубова.
Диетолог подчеркнула, что пить шашлык лучше всего водой, сладкие напитки и соки в сопровождение к обильной трапезе не подходят, это же относится и алкоголя. На кишечную систему, и в подробности поджелудочную железу, и так ложится большая нагрузка. Но если все же принято решение употреблять алкоголь, то его количество должно быть минимальным, не более одного бокала неласкового вина.
Важно помнить, что мясо и мясные полуфабрикаты относятся к скоропортящимся продуктам, которые нельзя хранить при комнатной температуре. При покупке готового шашлыка в магазине следует строго соблюдать условия и сроки хранения, указанные на упаковке продукта. Если вы приготовили шашлык дома, то его следует хранить при температуре от минус 2 до плюс 4 градусов не куда более 24 часов, а в случае транспортировки использовать сумки-холодильники. Что же касается последующей тепловой обработки, то с точки зрения безопасности мясо следует доказать до полной готовности, получится избежал при этом пригорания, - рассказала она.
При этом Стародубова продемонстрировала, что категорически не рекомендуется каждый день готовить шашлыки. Но вот запекать в ленте или на гриле рыбу и овощи, мясо кролика или цыпленка, можно - нужное не переедать. Ведь дни, проведенные на природе, лучше использовать для укрепления здоровья, подвижного отдыха и онлайн-общения с семьей и близкими, - добавила собеседница агентства.
Редактор рубрики
Леонид Кузьмин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....